Met een diploma in de grafische kunsten en zijn oog voor detail, kon Olivier al snel zijn creativiteit kwijt in unieke driedimensionale assemblages.

Sinds 2004 exposeert hij wereldwijd: Duitsland, Frankrijk, Nederland, Italië (Biënnale Venetië), China, Taiwan, de Verenigde Staten,…

Filmregisseur George Miller (Happy Feet, Babe,…) liet Olivier attributen maken voor zijn Oscar-winnende film Mad Max: Fury Road (2015). Pauwels creëert immers zijn eigen surrealistische wereld gevuld met fantastische machines (onderzeeërs, ufo’s,…) en bevolkt met fascinerende androïde Cyber Babies. Net zoals zijn machines, worden de Cyber Babies gemaakt van recyclage-materiaal met uitzondering van plastiek.

Zijn laatste project, Welcome 2 Disneyland, toont Cyborg Mickeys gekleed in een geel fluohesje. Met het contrast tussen de Parijse protesten en het vrolijke nabije Disneyland, toont de artiest, net zoals de Gilets Jaunes, zijn ontevredenheid over onze maatschappij.